Un mese fa abbiamo segnalato che il 26-27 novembre 2013 si sarebbe tenuto il quinto forum internazionale su cibo e nutrizione.
Durante la seconda giornata del meeting sono state poste le basi per un Protocollo da presentare al prossima EXPO del 2015. Il Barilla Center for Food & Nutrition intende infatti coinvolgere i governi nazionali, le organizzazioni internazionali e la società civile e invitarli a sottoscrivere il Protocollo sull’Alimentazione e la Nutrizione che sancisca i principi di un sistema alimentare globale realmente sostenibile.
La bozza proposta esamina i tre paradossi:
- spreco di alimenti;
- agricoltura sostenibile
- stile di vita sano
e propone un modello di consumo e produzione sostenibile capace di riconciliare il rispetto per il pianeta con il benessere dei suoi abitanti.
Chi è interessato a questo progetto può offrire il suo contributo alla stesura finale del documento.
Per saperne di più visita la pagina web http://protocollodimilano.barillacfn.com/bcfn4you/protocollo-di-milano/